Enduire uniformément un moule à pain de 13 x 9 pouces avec 1/4 de tasse d'huile de canola.

Sur une surface légèrement farinée, aplatissez les boules de pâte à environ 1 pouce d'épaisseur, saupoudrez un disque de pâte avec le mélange sucré, empilez l'autre dessus, et pétrissez ensemble.

Placez la pâte dans le moule préparé, couvrez d'un film plastique, et laissez lever dans un endroit chaud pendant 3 heures en appuyant dessus toutes les heures.

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Découvrez la pâte, répartissez-la uniformément dans le moule, faites des trous avec vos doigts, ajoutez de l'huile, et refaites les trous.

Faites cuire jusqu'à ce que la pâte soit légèrement levée et légèrement dorée, environ 8 à 10 minutes.

Faites fondre le beurre dans une casserole, mélangez avec le sucre brun et la cannelle, puis versez sur la pâte. Faites cuire à nouveau jusqu'à ce que ce soit bien doré et gonflé, 8 à 10 minutes.

Préparez le glaçage au fromage à la crème en mélangeant le fromage à la crème et le beurre, puis ajoutez le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille.