Battez le beurre et le sucre ensemble dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse. Incorporez la mélasse et les jaunes d'œufs.

Dans un autre bol, combinez la farine, les clous de girofle, le gingembre, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade. Mélangez avec le mélange de beurre pour former une pâte.

Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez au moins 1 heure.

Préparez des modèles pour les murs et les panneaux de toit de la maison.

Étalez la pâte et découpez les formes pour les murs, les panneaux de toit et décorations optionnelles avec des emporte-pièces.

Faites cuire les pièces en pain d'épices dans un four préchauffé à 350°F (175°C) pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir complètement et laissez durcir toute une nuit.

Préparez le glaçage en fouettant 2 blancs d'œufs et en incorporant progressivement 3 ¾ tasses de sucre glace jusqu'à formation de pics.

Assemblez les murs de la maison en utilisant le glaçage comme colle. Laissez reposer la structure et fixez-la pendant 2 heures ou plus.

Fixez les panneaux de toiture avec du glaçage et laissez durcir toute une nuit.

Préparez du glaçage supplémentaire en utilisant les blancs d'œufs restants et le sucre glace. Utilisez-le pour décorer le toit et attacher les bonbons.