Préchauffez le four à 175 degrés Celsius.

Mélangez le fromage à la crème, la pâte à tartiner, le fromage aux fruits rouges, le lait et l'extrait de vanille dans un bol.

Versez le beurre fondu dans un bol peu profond. Combinez le sucre et la cannelle dans un autre bol peu profond.

Aplatissez les tranches de pain sur une surface de travail. Étalez le mélange de fromage à la crème sur chaque tranche. Roulez chaque tranche.

Trempez les rouleaux dans le beurre fondu; enrobez-les de sucre à la cannelle. Disposez-les face-couture vers le bas dans un plat à cuisson.