Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapissez le fond d'un moule carré de 9 pouces avec du papier aluminium. Enduisez légèrement de spray de cuisson.

Pour la croûte, mixez la farine, les flocons d'avoine, les noix de pécan, le sucre blanc, la noix de coco, le sucre brun et le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez le beurre ; mixez jusqu'à obtenir une texture semblable à du sable humide.

Versez trois quarts du mélange d'avoine (environ 4 1/2 tasses) dans le moule préparé. Étalez uniformément. Transférez le quart restant du mélange dans un petit bol ; à l'aide de vos mains, pressez et frottez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne friable. Étalez le streusel sur une plaque de cuisson bordée.

Faites cuire les deux plaques au four, en remuant le streusel à mi-cuisson, jusqu'à ce que le streusel soit doré, environ 18 minutes. Retirez le streusel du four. Continuez la cuisson de la croûte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 12 minutes supplémentaires.

Pendant ce temps, pour la garniture, faites chauffer au micro-ondes les pépites de chocolat et le beurre d'arachide dans un bol moyen résistant au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque intervalle, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et complètement combiné.