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Gâteau Moka au Chocolat

Coût $10, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 2 tasses de sucre blanc
    • ⅔ tasse de cacao en poudre non sucré
    • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de levure chimique

  • Ingrédients liquides

    • ½ tasse d'huile végétale
    • 🥚 2 œufs
    • 🥛 1 tasse de lait ribot

  • Saveur supplémentaire

    • ☕ 1 cuillère à soupe de café instantané en poudre
    • 💧 1 tasse d'eau chaude

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Graissez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.

2

Mesurez la farine, le sucre, le cacao, l'huile, les œufs, le lait ribot, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol de mélange. Dissolvez le café instantané dans l'eau chaude et ajoutez-le au bol de mélange.

3

Battez à vitesse moyenne pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse; la pâte sera fine. Versez dans les moules préparés.

4

Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte propre.

5

Laissez refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez sur des grilles pour refroidir complètement.

6

Glacez le gâteau refroidi avec du glaçage au café. Optionnellement, faites fondre des carrés ou pépites de chocolat mi-sucré au bain-marie et arrosez le dessus extérieur du gâteau de chocolat fondu.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

318

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 53g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer le lait caillé par du lait ribot en mélangeant 1 tasse de lait avec 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron et en laissant reposer pendant 10 minutes.Arrosez de chocolat fondu pour une esthétique et une saveur accrues.Enveloppez les gâteaux hermétiquement et conservez-les au réfrigérateur pour les garder moelleux avant de les glacer.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.