Biscotti au Chocolat Double

Name: Biscotti au Chocolat Double
Total time: 50 min
Yield: 24 Portions
Ingredients: 🍬 1 tasse de sucre blanc; 🧈 ¼ de tasse de margarine, ramolli; ¼ de tasse d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 🥚 ¾ de tasse de substitut d'œuf liquide; 🌾 2 ¼ tasses de farine tout usage; 🍫 1 ¼ tasses de cacao en poudre non sucré; 🧂 2 cuillères à café de levure chimique; 🍫 1 barre de chocolat au lait (5 onces), hachée

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

50 Min
24 Portions
$10

Biscotti au Chocolat Double

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

50 Min
24 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 🍬 1 tasse de sucre blanc
- 🧈 ¼ de tasse de margarine, ramolli
- ¼ de tasse d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 🥚 ¾ de tasse de substitut d'œuf liquide
- 🌾 2 ¼ tasses de farine tout usage
- 🍫 1 ¼ tasses de cacao en poudre non sucré
- 🧂 2 cuillères à café de levure chimique
- 🍫 1 barre de chocolat au lait (5 onces), hachée

ÉTAPES

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, crémez ensemble le sucre, la margarine et l'huile d'olive jusqu'à consistance lisse. Incorporez la vanille et le substitut d'œuf. Mélangez la farine, le cacao et la levure chimique. Incorporez dans le mélange crémeux. Incorporez les morceaux de chocolat. Couvrez et réfrigérez la pâte pendant 10 minutes.

Divisez la pâte en deux morceaux égaux. Roulez chaque morceau en un boudin d'environ 9 pouces de long. Placez les boudins sur les plaques à biscuits préparées, espacés d'environ 4 pouces. Aplatissez-les à une épaisseur de 1 pouce.

Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Laissez refroidir sur les plaques pendant 15 minutes avant de transférer sur des grilles pour refroidir complètement.

Déplacez les pains à biscuits sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau dentelé, coupez chaque pain en tranches de 3/4 de pouce en travers. Remettez les tranches sur la plaque de cuisson côté coupé vers le bas et faites cuire pendant 8 à 10 minutes supplémentaires de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient sèches et légèrement grillées. Laissez refroidir complètement avant de ranger dans un contenant hermétique.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

163

Calories

4g
Protéines
24g
Glucides
7g
Graisses

💡 Astuces

Utilisez du cacao en poudre de haute qualité pour une saveur plus riche.Assurez-vous que les boudins sont de taille égale pour une cuisson uniforme.Conservez les biscotti dans un contenant hermétique pendant deux semaines maximum.Pour une touche festive, envisagez de tremper un côté de chaque biscotti dans du chocolat fondu et de saupoudrer de noix concassées ou de décorations.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.