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Soupe aux Têtes de Lion Chinoises

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 450 grammes de porc haché

  • Œuf / Produits laitiers

    • 🥚 1 œuf

  • Épices et sauces

    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
    • 2 cuillères à café d'huile de sésame
    • 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
    • 1/4 de cuillère à café de glutamate monosodique (MSG) (facultatif)
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja

  • Légumes

    • 🧅 2 oignons verts, hachés et divisés
    • 1 tête de chou napa, évidée et coupée en morceaux

  • Bouillon

    • 2 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
    • 2 tasses d'eau, ou plus si nécessaire

  • Huiles de cuisson

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Mélangez le porc haché, l'œuf, la fécule de maïs, l'huile de sésame, le gingembre, le MSG (facultatif), le sel et la moitié des oignons verts dans un bol. Utilisez vos mains pour mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien réparti. Réservez.

2

Faites chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Faites sauter le chou napa jusqu'à ce qu'il commence à ramollir (2 à 3 minutes). Ajoutez le bouillon de poulet, l'eau et la sauce soja. Portez à ébullition, puis baissez le feu à moyen.

3

Formez le mélange de viande en boules d'environ 2,5 cm de diamètre et déposez-les dans la soupe bouillante. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes. Goûtez et ajustez le sel avant de servir. Garnissez avec les oignons verts restants et arrosez d'huile de sésame.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

431

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 34g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec du riz blanc collant pour plus de confort.Utilisez du chou napa frais pour la meilleure texture et saveur.Ajustez le sel et le MSG selon votre goût pour réduire la teneur en sodium.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.