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Curry de pois chiches

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Produits de base

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 🧅 2 oignons, hachés
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 2 cuillères à café de gingembre frais, finement haché
    • 6 clous de girofle entiers
    • 2 bâtons de cannelle (de 5 cm), écrasés
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • 1 cuillère à café de coriandre moulue
    • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
    • 1 cuillère à café de curcuma moulu
    • 2 boîtes (400 g) de pois chiches, égouttés
    • 1 tasse de coriandre fraîche hachée

ÉTAPES

1

Rassemblez les ingrédients.

2

Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 à 5 minutes.

3

Incorporez l'ail, le gingembre, les clous de girofle, la cannelle, le cumin, la coriandre, le poivre de Cayenne et le curcuma. Cuire pendant 1 minute en remuant constamment.

4

Mélangez les pois chiches et leur liquide. Faites cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, puis retirez du feu.

5

Ajoutez la coriandre, en réservant 1 cuillère à soupe pour la garniture. Servez et dégustez !

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

221

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, vous pouvez faire légèrement griller les épices avant de les ajouter à la poêle.Servez avec du riz vapeur ou du pain plat pour un repas complet.Personnalisez le niveau d'épices en ajustant la quantité de poivre de Cayenne.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.