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Tacos Bulgogi aux Cuisses de Poulet

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Conservation

    • ¼ de tasse de vinaigre de vin blanc
    • 1 cuillère à café de sucre blanc
    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre noir moulu au goût
    • 🥒 2 concombres persans, coupés en deux et tranchés finement

  • Légumes et huile

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1 paquet (8 onces) de chou rouge râpé
    • 4 oignons verts, tranchés, parties blanches et vertes séparées

  • Poulet et assaisonnement

    • 1 ½ livre de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
    • 1 tasse de sauce bulgogi coréenne

  • Sauce et tortillas

    • ⅓ de tasse de crème sure
    • 💧 1 cuillère à soupe d'eau
    • ½ cuillère à soupe de sauce sriracha
    • 8 tortillas de farine (6 pouces)

ÉTAPES

1

Mélangez 3 cuillères à soupe de vinaigre, du sucre, du sel et du poivre dans un bol. Ajoutez les concombres.

2

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le chou et les parties blanches des oignons verts; faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 à 4 minutes. Transférez dans un bol et mélangez avec du sel, du poivre et le vinaigre restant.

3

Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre. Faites cuire dans la même poêle jusqu'à ce que le jus soit clair, environ 4 à 7 minutes. Ajoutez la sauce bulgogi; poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit réduite, environ 2 minutes de plus.

4

Mélangez la crème sure, l'eau et la sauce sriracha ensemble. Étalez un peu du mélange sur chaque tortilla. Garnissez avec le poulet bulgogi, les concombres, le chou et les parties vertes des oignons verts.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

270

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 22g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des concombres frais et du chou rouge pour une meilleure texture croquante.Réchauffez les tortillas avant l'assemblage pour une texture plus douce.Vous pouvez préparer les légumes et le poulet à l'avance pour un assemblage plus rapide.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.