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Poulet Teriyaki et Nouilles

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 18 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🍗 450 grammes de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de taille bouchée
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

  • Huiles / Graisses

    • 2 cuillères à café d'huile de sésame

  • Glucides

    • 🍜 425 grammes de nouilles wonton mein

  • Légumes

    • 4 tasses de légumes pour sauté surgelés, décongelés

  • Sauces / Liquides

    • ⅓ tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
    • ¼ tasse de mirin (vin doux japonais)
    • ¼ tasse de saké (vin de riz japonais)

  • Édulcorants / Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe de sucre brun
    • 🧄 5 gousses d'ail hachées
    • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
    • 1 pincée de flocons de piment rouge (facultatif)

ÉTAPES

1

Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.

2

Faites chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce que le poulet soit doré, de 3 à 5 minutes. Retirez le poulet et gardez-le au chaud.

3

Portez une casserole d'eau à ébullition à feu vif. Ajoutez les nouilles et les légumes et faites cuire jusqu'à ce que les nouilles soient ramollies, environ 3 minutes.

4

Mélangez la sauce soja, le mirin, le saké, le sucre brun, l'ail, le gingembre et les flocons de piment rouge dans un bol. Remuez pour combiner et versez la sauce dans la poêle. Faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 minutes. Ajoutez le poulet dans la poêle avec la sauce.

5

Égouttez les nouilles et les légumes et ajoutez-les à la poêle. Remuez pour combiner et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

596

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 63g
    Glucides
  • 27g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût teriyaki plus authentique, ajustez les niveaux de mirin et de saké selon votre goût.Utiliser des légumes frais au lieu de surgelés peut améliorer la texture et le goût.N'hésitez pas à garnir de graines de sésame et d'oignons verts hachés pour une meilleure présentation.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.