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Poulet Marsala Florentine

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🍗 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

  • Produits secs et assaisonnements

    • ¼ de tasse de farine tout usage
    • 🧂 Sel et poivre au goût
    • 🌿 1 cuillère à soupe d'origan séché

  • Huiles et graisses

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 🧈 ¾ de tasse de beurre

  • Légumes

    • 🍄 3 tasses de champignons portobello en tranches
    • 🍅 ¾ de tasse de tomates séchées au soleil
    • ½ tasse d'épinards frais tassés

  • Liquides

    • 1 tasse de vin Marsala

ÉTAPES

1

Placez les poitrines de poulet entre deux morceaux de papier sulfurisé et aplatissez-les jusqu'à une épaisseur de 1/4 de pouce avec un maillet à viande. Enrobez le poulet de farine, de sel, de poivre et d'origan.

2

Dans une poêle, faites frire le poulet dans l'huile d'olive à feu moyen. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, en retournant pour cuire uniformément. Réservez et maintenez au chaud.

3

Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen ; ajoutez les champignons, les tomates séchées au soleil et le vin Marsala. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Mélangez les épinards et faites cuire environ 2 minutes. Servez sur le poulet.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

671

Calories

  • 32g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 43g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec des pommes de terre écrasées à l'ail pour un accord parfait.Aplatissez uniformément le poulet pour assurer une cuisson homogène.Vous pouvez remplacer le vin Marsala par du jus de pomme pour une option sans alcool.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.