Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon et le poivron ; faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Pendant ce temps, faites chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans une autre poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajoutez le poulet haché ; faites cuire en remuant jusqu'à ce que le poulet soit émietté et ne soit plus rose.

Ajoutez le mélange d'oignons et de poivrons cuits au poulet ; assaisonnez avec du sel et du poivre. Disposez les tranches de fromage américain sur le dessus et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondues.