Soupe au poulet et aux gnocchis

Name: Soupe au poulet et aux gnocchis
Total time: 25 min
Yield: 6 Portions
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 🧅 1 petit oignon, haché; 3 tiges de céleri, hachées; 🧄 3 gousses d'ail, hachées; 🥕 2 carottes, râpées; 🍗 500 g de blanc de poulet cuit, en cubes; 4 tasses de bouillon de poulet; 1 paquet (16 onces) de gnocchi mini-pommes de terre; 1 sac (6 onces) de jeunes feuilles d'épinard; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (facultatif); 2 cuillères à soupe d'eau froide (facultatif); 2 tasses de crème demi-écrémée; 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

25 Min
6 Portions
$15

Soupe au poulet et aux gnocchis

Coût $15, économiser $10

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25 Min
6 Portions
$15

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 🧅 1 petit oignon, haché
- 3 tiges de céleri, hachées
- 🧄 3 gousses d'ail, hachées
- 🥕 2 carottes, râpées
- 🍗 500 g de blanc de poulet cuit, en cubes
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 paquet (16 onces) de gnocchi mini-pommes de terre
- 1 sac (6 onces) de jeunes feuilles d'épinard
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d'eau froide (facultatif)
- 2 tasses de crème demi-écrémée
- 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

Rassemblez tous les ingrédients.

Chauffez l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faites cuire les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes. Ajoutez le poulet en cubes et le bouillon de poulet; portez à ébullition.

Ajoutez les gnocchis dans la soupe et faites cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à flotter, 3 à 4 minutes. Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 3 minutes.

Fouettez la fécule de maïs dans l'eau froide dans un verre mesureur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le mélange de fécule de maïs et la crème demi-écrémée dans la soupe. Faites cuire jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement, environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

398

Calories

30g
Protéines
24g
Glucides
20g
Graisses

💡 Astuces

Utilisez du poulet rôti pour une préparation plus rapide.Ajoutez plus d'épinards ou d'autres légumes verts pour plus de nutriments.Servez avec du pain croustillant sur le côté pour un repas complet.Pour une version sans gluten, utilisez des gnocchis sans gluten et assurez-vous que le bouillon de poulet est sans gluten.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.