Versez l'huile d'olive dans une poêle froide. Ajoutez l'ail, les câpres, la pâte d'anchois et les flocons de piment rouge. Placez sur feu moyen ; faites cuire et remuez jusqu'à ce que l'huile soit imprégnée des saveurs, environ 5 minutes, en veillant à ne pas faire dorer l'ail.

Ajoutez la sauce tomate ; rincez le bocal avec 1/4 de tasse d'eau et ajoutez à la poêle. Ajoutez le vin et le jus des palourdes, en réservant les palourdes ; portez à frémissement et faites cuire jusqu'à ce que la sauce soit légèrement réduite et épaissie, de 7 à 9 minutes.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres mais encore fermes à la morsure, environ 1 minute de moins que ce qui est indiqué sur l'emballage pour al dente. Égouttez.