Beurrez généreusement l'intérieur de quatre ramequins de 5 ½ onces.

Fouettez les jaunes d'œufs, les œufs et le sucre ensemble dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et plus clair.

Faites fondre le chocolat et le beurre dans un bol allant au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient fondus, en remuant après chaque intervalle, 1 à 3 minutes.

Ajoutez le mélange de chocolat fondu dans le mélange d’œufs et de sucre jusqu'à homogénéité. Tamisez le cacao en poudre et mélangez pour combiner. Tamisez la farine et le sel; mélangez pour obtenir une pâte. Ajoutez la vanille.

Transférez la pâte dans un sac en plastique refermable. Coupez un coin du sac avec des ciseaux pour créer une pointe. Divisez la pâte uniformément entre les ramequins préparés; tapotez doucement les ramequins sur le comptoir pour éliminer les bulles d’air. Réfrigérez pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit (220 degrés Celsius).

Disposez les ramequins refroidis dans un plat allant au four. Versez assez d'eau tiède dans le plat pour atteindre la moitié des côtés des ramequins.

Enfournez dans le four préchauffé pendant 15 à 18 minutes. Retirez du four et laissez refroidir pendant 15 minutes.