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Pain aux bananes du chef John

Coût $6.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • Spray de cuisson
    • 🌾 2 tasses de farine tout usage
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 🧁 1 tasse de sucre blanc
    • 🧈 ½ tasse de beurre, ramolli
    • 🍌 3 bananes mûres, écrasées
    • 🥚 2 gros œufs
    • 🥛 1 cuillère à soupe de lait
    • ¼ cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🌰 1 tasse de noix de pécan hachées
    • 🍫 ⅓ tasse de pépites de chocolat mi-sucré

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325°F (165°C). Enduisez un moule à pain de 9x4 pouces de spray de cuisson.

2

Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel; mettez de côté.

3

Dans un grand bol, battez ensemble le sucre et le beurre avec un mixeur électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les bananes écrasées et mélangez jusqu'à incorporation. Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez le lait et la vanille.

4

Ajoutez le mélange de farine, les noix et les pépites de chocolat jusqu'à ce que le tout soit juste incorporé. Versez la pâte dans le moule préparé. Tapez doucement le moule sur le comptoir pour libérer les bulles d'air.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 70 minutes.

6

Laissez reposer dans le moule pendant 15 à 20 minutes. Retirez le pain du moule, puis coupez-le en tranches et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

334

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 44g
    Glucides
  • 17g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous d'utiliser des bananes mûres car elles ajoutent une douceur naturelle et de la saveur.Évitez de trop mélanger la pâte après avoir ajouté les ingrédients secs pour garantir une texture légère.Vous pouvez remplacer les noix par des pacanes ou les omettre si vous préférez une version sans noix.Les pépites de chocolat sont facultatives ou peuvent être remplacées par des morceaux de chocolat noir pour un goût plus riche.Conservez le pain aux bananes restant bien enveloppé dans du film plastique ou du papier d'aluminium pour conserver l'humidité.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.