Préchauffez le four à 350°F (175°C).

Portez une grande casserole d'eau à ébullition ; ajoutez les tenders de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses au centre et que la température interne atteigne 165°F (75°C), environ 10 à 15 minutes. Égouttez et laissez refroidir pendant environ 5 minutes. Effilochez le poulet avec deux fourchettes.

Ajoutez le fromage à la crème ramolli dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez la sauce ranch, la sauce Buffalo pour ailes et l'eau dans le mixeur et mixez à nouveau jusqu'à consistance lisse. Incorporez le poulet effiloché et le fromage Colby-Jack.

Étalez uniformément le riz cuit dans un plat de cuisson de 9x13 pouces. Versez le mélange de poulet Buffalo sur le riz. Saupoudrez de fromage cheddar fort râpé par-dessus et couvrez le plat de papier aluminium.