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Soupe aux palourdes de Cathie

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🥓 6 tranches de bacon, hachées

  • Légumes

    • 🥬 2 tiges de céleri, hachées

  • Produits laitiers

    • 🧈 ¼ de tasse de beurre
    • 🥛 1 litre de crème à parts égales

  • Garde-manger

    • 🌾 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 3 bocaux (240 ml) de jus de palourdes
    • 4 tasses de palourdes hachées

ÉTAPES

1

Dans une poêle moyenne à feu moyen, faites cuire le bacon, le céleri et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Retirer du feu et réserver.

2

Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Incorporez la farine en remuant pour former un roux, en cuisant jusqu'à ce que ça bulle. Incorporez un bocal de jus de palourdes jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le mélange d'oignons.

3

Versez la crème en remuant constamment. Ajoutez les palourdes, baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.

4

Assaisonnez avec du poivre et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

271

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 24g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût de palourde plus riche, ajoutez un bocal supplémentaire de jus de palourdes.Servez avec des crackers salés pour plus de croquant et de texture.Envisagez d'ajuster la quantité de crème pour une soupe plus épaisse ou plus légère.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.