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Soufflé de carottes au sucre brun

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥕 900 grammes de carottes, pelées et coupées en morceaux

  • Graisses

    • 🧈 ½ tasse de margarine

  • Œufs et produits laitiers

    • 🥚 3 œufs

  • Édulcorants

    • 🍯 ¾ tasse de sucre brun

  • Farine et ingrédients de pâtisserie

    • 🌾 ¼ tasse de farine
    • 🧂 1 ½ cuillères à café de levure chimique
    • 🧂 ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius.

2

Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Faites cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, de 10 à 15 minutes. Retirez du feu et égouttez bien.

3

Placez les carottes dans un robot culinaire avec la margarine, et mixez jusqu'à obtenir une purée. Ajoutez les œufs, le sucre brun, la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude, et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

4

Versez le mélange de carottes dans un plat à cuisson rond d'un litre. Placez le plat à l'intérieur d'un plat plus grand contenant 2,5 cm d'eau pour éviter que le fond ne brûle.

5

Faites cuire, à découvert, au four préchauffé pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le soufflé soit ferme.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

240

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 28g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous de mixer les carottes jusqu'à obtenir une texture lisse pour le soufflé.Utilisez de la margarine sans sel si vous surveillez votre apport en sodium.Pour plus de saveur, saupoudrez un peu de cannelle ou de muscade avant la cuisson.Cette recette accompagne merveilleusement la dinde ou le jambon rôti lors des repas de fête.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.