env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Haricots Carbonara

Coût $10, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🥓 4 tranches de bacon

  • Légumes et aromates

    • 🧄 2 gousses d'ail

  • Produits de base

    • 1/4 de tasse de vin blanc
    • 🥛 1/2 tasse de crème fouettée

  • Fromage

    • 🧀 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de Pecorino Romano ou de fromage Parmesan

  • Épices et assaisonnements

    • 1/4 de cuillère à café de poivre noir, et plus pour la garniture

  • Produits en conserve

    • 2 boîtes (14,5 onces) de haricots cannellini

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire 30 secondes de plus.

3

Ajoutez le vin et laissez mijoter jusqu'à réduction de moitié, environ 3 minutes.

4

Ajoutez la crème et portez à ébullition douce. Incorporez les 1/2 tasses de fromage, le sel et le poivre noir concassé; continuez à cuire jusqu'à épaississement léger, en remuant souvent, environ 3 minutes.

5

Ajoutez les haricots et chauffez-les, environ 2 minutes.

6

Saupoudrez de poivre noir concassé supplémentaire, des 2 cuillères à soupe restantes de fromage et de persil.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

515

Calories

  • 29g
    Protéines
  • 56g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une alternative végétarienne, sautez le bacon et ajoutez du paprika fumé pour obtenir une saveur fumée.Utilisez du Pecorino Romano ou du Parmesan fraîchement râpé pour le meilleur goût.Si les haricots cannellini en conserve ne sont pas disponibles, remplacez-les par des haricots blancs ou des haricots Great Northern.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.