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Pop-corn au caramel IV

Coût $5, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Base de pop-corn

    • 🍿 1 tasse de grains de maïs à éclater non éclatés
    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

  • Sauce au caramel

    • ¾ tasse de sucre brun compacté
    • 🧈 6 cuillères à soupe de beurre
    • 3 cuillères à soupe de sirop de maïs clair
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
    • ¼ cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 300 degrés F (150 degrés C).

2

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile à feu vif. Ajoutez le pop-corn non éclaté. En remuant constamment la casserole, faites éclater le maïs. Retirez du feu, placez dans un grand plat de cuisson et maintenez au chaud dans le four préchauffé. Jetez les grains non éclatés.

3

Mélangez le sucre, le beurre, le sirop de maïs et le sel dans une grande casserole. Faites cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Continuez à cuire pendant 5 minutes sans remuer.

4

Retirez du feu. Incorporez le bicarbonate de soude et la vanille. Versez sur le pop-corn éclaté. Remuez le pop-corn jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé. Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes.

5

Retirez du plat et mettez dans un grand bol pour refroidir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

300

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 45g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que tous les grains de maïs ont éclaté pour éviter des morceaux durs dans votre pop-corn au caramel.Pour faciliter le nettoyage, utilisez du papier sulfurisé pour tapisser votre plaque de cuisson.Conservez le pop-corn au caramel refroidi dans un contenant hermétique pour conserver sa croustillance.Pour varier, saupoudrez des noix ou des pépites de chocolat sur le pop-corn enduit de caramel avant de le laisser refroidir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.