Salade Caprese avec réduction de vinaigre balsamique
Coût $8.5, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Portions
- $8.5
Salade Caprese avec réduction de vinaigre balsamique
Coût $8.5, économiser $5
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- 10 Min
- 4 Portions
- $8.5
INGRÉDIENTS
Réduction de vinaigre balsamique
- 1 tasse de vinaigre balsamique
- 🍯 ¼ tasse de miel
Salade
- 🍅 3 grosses tomates, coupées en tranches de 1,25 cm
- 🧀 1 paquet (450 g) de fromage mozzarella frais, coupé en tranches de 0,6 cm
- 🧂 ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- 🌿 ½ tasse de feuilles de basilic frais
- ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
ÉTAPES
Mélanger le vinaigre balsamique et le miel dans une petite casserole et placer sur feu vif.
Porter à ébullition, réduire le feu à doux, et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit réduit à 1/3 de tasse, environ 10 minutes. Réserver pour refroidir.
Disposer des tranches alternées de tomate et de mozzarella de manière décorative sur un plat de service.
Saupoudrer de sel et de poivre noir, glisser les feuilles de basilic autour des tranches, et arroser d'huile d'olive et de la réduction de vinaigre balsamique.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
580
Calories
- 22gProtéines
- 35gGlucides
- 39gGraisses
💡 Astuces
Utilisez du vinaigre balsamique de haute qualité pour le meilleur goût dans la réduction.Laissez refroidir la réduction de vinaigre balsamique à température ambiante pour vous assurer qu'elle épaissit correctement.Servez la salade immédiatement pour le goût et l'apparence les plus frais.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.