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Graines de citrouille caramélisées

Coût $4, économiser $11

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Portions
  • $4

INGRÉDIENTS

  • Épices

    • 4 cuillères à soupe de cassonade brune tassée
    • 2 cuillères à soupe d'eau
    • 🧂 ½ cuillère à soupe de sel casher
    • 1 ½ cuillères à café de mélasse
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • 1 cuillère à café de cannelle moulue
    • ¾ cuillère à café de gingembre moulu
    • ¼ cuillère à café de piment de Cayenne
    • ¼ cuillère à café de muscade moulue

  • Graines

    • 3 ½ tasses de graines de citrouille rôties non salées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 275 degrés Fahrenheit (135 degrés Celsius). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2

Fouettez ensemble dans un bol de taille moyenne la cassonade, l'eau, le sel, la mélasse, le cumin, la cannelle, le gingembre, le piment de Cayenne et la muscade. Ajoutez les graines de citrouille et remuez jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Transférez sur la plaque préparée.

3

Faites cuire au four jusqu'à ce que cela soit croustillant, en remuant à mi-cuisson, pendant 35 à 40 minutes. Retirez du four, remuez, puis transférez délicatement ou soulevez le papier sulfurisé de la plaque à pâtisserie pour le poser sur le comptoir afin qu'il refroidisse complètement. Séparez les grumeaux avec vos mains et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

105

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Conservez les graines de citrouille caramélisées dans un contenant hermétique pour maintenir leur croustillance.Utilisez des graines de citrouille rôties non salées prêtes à l'emploi pour gagner du temps de préparation.Expérimentez en ajoutant d'autres épices, comme du paprika ou de la cardamome, pour des saveurs uniques.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.