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Pommes de terre gratinées au Caesar

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • 🧈 1/4 de tasse de beurre
    • 🥛 2 1/2 tasses de demi-écrémé
    • 🧀 2/3 de tasse de fromage Parmesan râpé, plus pour décorer

  • Légumes

    • 🧅 1 tasse d'oignon
    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées
    • 🥔 2 1/2 livres de pommes de terre Russet, pelées et tranchées d'une épaisseur de 1/8 de pouce

  • Condiments

    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
    • 🍋 2 cuillères à café de zeste de citron
    • 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • Épices et assaisonnements

    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

  • Ingrédients secs

    • 1/4 de tasse de farine tout usage

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces.

2

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 6 minutes.

3

Incorporez la farine, le sel et le poivre et faites cuire pendant 1 minute.

4

Ajoutez le demi-écrémé et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et commence à bouillonner, environ 4 minutes.

5

Ajoutez le fromage Parmesan, la sauce Worcestershire, la moutarde, le zeste de citron et le jus de citron jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 minute.

6

Disposez la moitié des tranches de pommes de terre dans le plat préparé et versez la moitié de la sauce dessus. Répétez avec les pommes de terre et la sauce restantes. Couvrez de papier aluminium.

7

Enfournez pendant 45 minutes.

8

Retirez le papier aluminium et enfournez jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, entre 40 et 45 minutes.

9

Laissez reposer le plat pendant 10 minutes avant de servir. Garnissez de fromage Parmesan et de ciboulette si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

243

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 38g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût supplémentaire de Caesar, incorporez des anchois dans la sauce.Utilisez une mandoline pour obtenir des tranches de pommes de terre fines et régulières.Laisser reposer le plat avant de servir aide la sauce à épaissir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.