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Pesto aux nibs de cacao

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 ¼ once de feuilles de basilic fraîches, tiges retirées
    • ¼ de tasse d'huile d'olive extra vierge, divisée
    • ¼ de tasse de nibs de cacao
    • 3 cuillères à soupe de pignons de pin grillés, divisés
    • 🍋 1 cuillère à café de jus de citron
    • ½ cuillère à café de poivre rose
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel de mer

ÉTAPES

1

Placez les feuilles de basilic dans un mini-robot. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile, les nibs de cacao, 2 cuillères à soupe de pignons de pin, le jus de citron, les grains de poivre et le sel de mer.

2

Mixez jusqu'à consistance grossière. Ajoutez plus d'huile si nécessaire et mélangez pour obtenir une pâte crémeuse. Incorporez les pignons restants.

3

Utilisez le pesto immédiatement ou réfrigérez-le dans un récipient en verre recouvert d'huile pour éviter qu'il ne brunisse.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

229

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une fraîcheur maximale, conservez le pesto restant au réfrigérateur et utilisez-le dans les 4 jours.Pour faire griller les pignons de pin, faites-les simplement chauffer dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Utilisez du basilic frais de haute qualité pour une saveur optimale.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.