Préchauffez le four à 350 degrés F (180 degrés C). Graissez un moule à gâteau de 7x11 pouces.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un bol.

Préparez les barres: Battez le sucre brun et le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporez les œufs et la vanille, puis mélangez progressivement le mélange de farine. Ajoutez les noix jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Étalez la pâte dans le moule préparé.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, de 30 à 35 minutes. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille pendant 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez le glaçage: Dissolvez le café dans l'eau dans un petit bol.

Battez le sucre glace et le beurre dans un bol de mixage avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et moelleuse. Incorporez le mélange de café jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.