Soupe à la courge musquée
Coût $7, économiser $5
Source: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Portions
- $7
Soupe à la courge musquée
Coût $7, économiser $5
Source: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Portions
- $7
INGRÉDIENTS
Légumes
- 🎃 1 courge musquée (épépinez et pelez)
- 🧅 1 oignon (haché finement)
- 🧄 2 gousses d'ail (hachées finement)
- 🥕 1 carotte (tranchée)
Liquides
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 🥥 1/2 tasse de lait de coco
Assaisonnements
- 🧂 1/2 cuillère à café de sel
- Une pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
ÉTAPES
Pelez et épépinez la courge musquée, puis coupez-la en morceaux de taille moyenne.
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail.
Ajoutez la courge musquée et les carottes, puis faites sauter pendant 3 minutes supplémentaires.
Ajoutez le bouillon de légumes, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajoutez le lait de coco.
Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, réchauffez et servez.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
120
Calories
- 3gProtéines
- 20gGlucides
- 4gGraisses
💡 Astuces
La courge peut être congelée, donc préparez-en une grande quantité à l'avance pour plus de commodité.Vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait ou de la crème fraîche pour varier.La courge musquée est très nutritive et riche en vitamine A.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.