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Soupe de courge musquée et pomme

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon moyen
    • 🥬 1 branche de céleri moyen
    • 🥕 1 carotte moyenne
    • 🎃 1 courge musquée moyenne

  • Fruits

    • 🍎 1 pomme acide moyenne

  • Condiments et huiles

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • Assaisonnements

    • 3 cuillères à café de bouillon basse en sodium
    • 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
    • ⚫ 1/8 cuillère à café de poivre noir
    • 🍂 1/8 cuillère à café de cannelle
    • 1/8 cuillère à café de noix de muscade
    • 🧂 1/8 cuillère à café de sel

  • Liquides

    • 💧 4 tasses d'eau

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Dans une marmite, ajoutez l'oignon, le céleri, la carotte et l'huile. Faites revenir environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3

Ajoutez l'eau, la courge, la pomme et le bouillon dans la marmite. Portez à ébullition.

4

Baissez le feu à doux, puis couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la courge et les carottes soient molles.

5

Transférez soigneusement la soupe dans un robot culinaire ou un mixeur et mixez-la. REMARQUE : Si vous avez un mixeur à immersion, la soupe n'a pas besoin d'être transférée.

6

Ajoutez les assaisonnements. Servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

263

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un mixeur à immersion pour gagner du temps et réduire le nettoyage.Accompagnez d'un pain complet croustillant pour un repas complet.Variez les légumes selon vos préférences et besoins nutritionnels.Utilisez des variétés de pommes acides pour un goût optimal, comme Granny Smith ou McIntosh.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.