Chili au Poulet Buffalo

Name: Chili au Poulet Buffalo
Total time: 75 min
Yield: 10 Portions
Ingredients: 🍗 1 kilogramme de blanc de poulet haché; 🥕 1 grosse carotte, pelée et finement hachée; 🧅 1 gros oignon, haché; 🥬 3 tiges de céleri, finement hachées; 🧄 5 gousses d'ail, hachées; 5 cuillères à soupe de poudre de chili; 🌿 2 cuillères à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à soupe de paprika moulu; 🧂 Sel au goût; 🧂 Poivre au goût; ½ tasse de sauce piquante pour ailes de buffle; 🍅 2 boîtes (400 grammes) de sauce tomate; 🍅 1 boîte (400 grammes) de tomates concassées; 1 boîte (400 grammes) de haricots blancs ou cannellini, égouttés; 1 boîte (540 grammes) de haricots rouges, égouttés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 🧈 2 cuillères à soupe de beurre

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

75 Min
10 Portions
$20

Chili au Poulet Buffalo

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

75 Min
10 Portions
$20

INGRÉDIENTS

Base
- 🍗 1 kilogramme de blanc de poulet haché
Légumes
- 🥕 1 grosse carotte, pelée et finement hachée
- 🧅 1 gros oignon, haché
- 🥬 3 tiges de céleri, finement hachées
- 🧄 5 gousses d'ail, hachées
Épices et Assaisonnements
- 5 cuillères à soupe de poudre de chili
- 🌿 2 cuillères à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de paprika moulu
- 🧂 Sel au goût
- 🧂 Poivre au goût
Sauces et Liquides
- ½ tasse de sauce piquante pour ailes de buffle
- 🍅 2 boîtes (400 grammes) de sauce tomate
- 🍅 1 boîte (400 grammes) de tomates concassées
Légumineuses
- 1 boîte (400 grammes) de haricots blancs ou cannellini, égouttés
- 1 boîte (540 grammes) de haricots rouges, égouttés
Huiles et Graisses
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 🧈 2 cuillères à soupe de beurre

ÉTAPES

Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Placez le poulet dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 7 à 10 minutes.

Ajoutez la carotte, l'oignon, le céleri, l'ail, la poudre de chili, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que les carottes commencent à ramollir, environ 3 à 4 minutes supplémentaires.

Incorporez la sauce piquante, la sauce tomate, les tomates concassées et les haricots blancs et rouges. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les saveurs se mélangent, environ 1 heure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

301

Calories

28g
Protéines
30g
Glucides
9g
Graisses

💡 Astuces

Décorez avec du fromage Tex-Mex râpé, des chips de maïs écrasées et une cuillerée de crème sure pour plus de saveur.Ajustez la chaleur en ajoutant plus ou moins de sauce pour ailes de buffle selon vos préférences.Ce chili se congèle bien, ce qui le rend idéal pour la préparation des repas.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.