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Ragoût de Brunswick

Coût $25, économiser $45

Source: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 16 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 tasse d'oignons hachés
    • 2 tiges de céleri, hachées
    • 1 poivron vert moyen
    • 🍅 3 boîtes (14,5 onces) de tomates entières pelées avec liquide, hachées

  • Protéines

    • 680 grammes de porc haché
    • 680 grammes de bœuf haché
    • 🍗 1 poulet entier cuit (1,3 kg), désossé et effiloché

  • Sauces et condiments

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1 tasse de ketchup
    • ½ tasse de sauce barbecue au goût de hêtre
    • 1 cuillère à café de sauce piquante selon le goût
    • 🧂 Sel et poivre au goût

  • Autres

    • 3 boîtes (14,75 onces) de maïs en crème

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen. Ajoutez les oignons et le céleri ; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes. Incorporez le porc et le bœuf ; faites cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés et friables, environ 10 minutes. Ne pas égoutter.

2

Ajoutez le poulet effiloché, les tomates et leur liquide, le ketchup, la sauce barbecue, la sauce piquante, le sel et le poivre. Plongez le poivron vert entier dans le mélange. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement, environ 2 heures.

3

Incorporez le maïs et continuez à cuire pendant 1 heure, ou jusqu'à obtenir la consistance désirée. Retirez le poivron vert ; hachez-le et remettez-le dans le ragoût ou jetez-le.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

380

Calories

  • 29g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Ce ragoût se congèle bien pour une préparation de repas – conservez-le dans des contenants portionnés pour un réchauffage facile.Le ragoût restant peut être encore meilleur le lendemain car les saveurs continuent de se développer.Accompagnez ce plat copieux d'une tranche de pain croustillant ou d'une salade verte fraîche pour un repas équilibré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.