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Riz brun avec poulet et légumes sautés

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Céréales

    • 3 tasses de riz brun cuit chaud

  • Condiments

    • 🧂 3 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
    • 💧 1/4 de tasse d'eau
    • 🍯 1 cuillère à soupe de miel
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

  • Protéines

    • 🍗 450 grammes de poitrine de poulet désossée

  • Légumes

    • 🧄 2 gousses d'ail
    • 🧅 1 petit oignon blanc, coupé en fines tranches
    • 🥕 3 carottes moyennes, pelées et tranchées finement
    • 1 1/2 tasses de petits bouquets de brocoli
    • 1 poivron rouge moyen

  • Huiles

    • 1 1/2 cuillères à soupe d'huile de canola ou de maïs

ÉTAPES

1

Mélanger la sauce soja, l'eau, le miel et la fécule de maïs dans un petit bol; réserver.

2

Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle. Ajouter l'ail haché; faire sauter environ 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit doré.

3

Ajouter le poulet; cuire environ 5 à 6 minutes, puis pousser le poulet sur le côté.

4

Ajouter les oignons au centre de la poêle; cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres et les pousser sur le côté.

5

Continuer avec les carottes, le brocoli et les poivrons séparément, en plaçant chaque légume au centre de la poêle, en cuisant jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre et en le poussant sur le côté.

6

Verser le mélange de sauce soja au centre de la poêle. En laissant les autres ingrédients sur les côtés de la poêle, remuer la sauce jusqu'à épaississement.

7

Mélanger avec les légumes et le poulet. Servir immédiatement sur du riz brun cuit.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

410

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 49g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, mariner le poulet dans une partie du mélange de sauce soja avant la cuisson.Utilisez une poêle ou un wok antiadhésif pour éviter que ça ne colle et réduire le besoin d'huile supplémentaire.Vous pouvez remplacer le riz brun par du quinoa ou du riz de chou-fleur pour une option moins riche en glucides.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.