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Sauce brune

Coût $3, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 4 Portions
  • $3

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 1 boîte (14 onces) de bouillon de bœuf

  • Assaisonnement et saveur

    • 2 cuillères à soupe de ketchup
    • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
    • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
    • 🧅 ½ cuillère à café de poudre d'oignon
    • 🧄 ¼ cuillère à café de poudre d'ail
    • sel et poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.

2

Incorporez la farine en fouettant et remuez jusqu'à ce que le mélange devienne pâteux et d'une couleur brun doré clair, environ 5 minutes.

3

Ajoutez progressivement le bouillon de bœuf en fouettant. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux, environ 2 minutes.

4

Ajoutez le ketchup, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir. Cuire et fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes de plus.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

86

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 6g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un fouet pour éviter les grumeaux dans la sauce.Ajustez le sel et le poivre selon le niveau de sel du bouillon de bœuf.Vous pouvez remplacer le bouillon de bœuf par du bouillon de légumes pour une option végétarienne.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.