Soupe au brocoli

Name: Soupe au brocoli
Total time: 25 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 🧅 1 gros oignon, haché; 🧄 3 gousses d'ail, pelées et hachées; 🥦 2 paquets (10 onces) de brocoli surgelé en morceaux, décongelés; 4 tasses de bouillon de poulet; ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

25 Min
8 Portions
$10

Soupe au brocoli

Coût $10, économiser $5

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25 Min
8 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Base
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 🧅 1 gros oignon, haché
- 🧄 3 gousses d'ail, pelées et hachées
- 🥦 2 paquets (10 onces) de brocoli surgelé en morceaux, décongelés
- 4 tasses de bouillon de poulet
- ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue

ÉTAPES

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez le brocoli et le bouillon de poulet. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes.

Mixez le mélange avec un mixeur plongeant ou dans un mixeur de comptoir jusqu'à obtenir une texture lisse. Réchauffez si nécessaire, assaisonnez avec de la noix de muscade, du sel et du poivre, puis servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

Calories

3g
Protéines
10g
Glucides
2g
Graisses

💡 Astuces

Utilisez du brocoli frais au lieu de surgelé pour une saveur plus terreuse.Ajoutez du fromage râpé sur le dessus pour plus d'onctuosité.Si vous préférez une version végétalienne, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.