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Riz de brocoli

Coût $4.5, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Portions
  • $4.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥦 1 sachet (12 onces) de fleurettes de brocoli
    • 🧅 ½ petit oignon, haché
    • 2 grosses gousses d'ail, hachées

  • Assaisonnement

    • 🧂 ¾ cuillère à café de sel de mer
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Huiles

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

ÉTAPES

1

Placez la moitié des fleurettes de brocoli dans un robot culinaire ; mixez environ 20 fois jusqu'à ce que le brocoli ressemble à des grains de riz. Répétez avec les fleurettes restantes.

2

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux. Ajoutez l'oignon ; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes.

3

Ajoutez l'ail ; faites cuire pendant 30 secondes.

4

Ajoutez le riz de brocoli, le sel et le poivre. Réduisez le feu à doux et faites cuire, couvert, jusqu'à ce que le brocoli ait ramolli, environ 5 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

104

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Le riz de brocoli peut être utilisé comme base pour divers plats, tels que des bols de grains ou comme garniture pour tacos.Ajoutez plus de saveur en incorporant des herbes comme du persil, de la coriandre, ou un filet de jus de citron avant de servir.Pour la préparation des repas, conservez le riz de brocoli dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.