Placez le bacon dans une grande poêle profonde et faites cuire à feu moyen-élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré et croustillant, environ 10 minutes. Égouttez les tranches de bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant. Laissez refroidir le bacon et émiettez-le.

Dans un bol de mélange, fouettez ensemble la mayonnaise, le vinaigre de cidre et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ajoutez le brocoli, les raisins secs, les noix de cajou, l'oignon et le bacon émietté. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.