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Salade de brocoli et tortellini

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 6 tranches de bacon

  • Pâtes

    • 20 onces de tortellini frais au fromage

  • Condiments/Vinaigrettes

    • ½ tasse de mayonnaise
    • ½ tasse de sucre blanc
    • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre

  • Légumes

    • 🥦 3 têtes de brocoli frais, coupées en fleurons
    • 🧅 1 oignon rouge, finement haché

  • Noix/Graines

    • 1 tasse de graines de tournesol

  • Fruits

    • 1 tasse de raisins secs

ÉTAPES

1

Placez le bacon dans une grande poêle profonde. Faites cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égouttez, émiettez et réservez.

2

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les tortellini dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et rincez sous l'eau froide.

3

Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le sucre et le vinaigre pour faire la vinaigrette.

4

Dans un grand bol, combinez le brocoli, les tortellini, le bacon, les raisins secs, les graines de tournesol et l'oignon rouge. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

322

Calories

  • 9g
    Protéines
  • 39g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une option végétarienne, omettez le bacon et envisagez d'ajouter des amandes grillées ou des graines de tournesol supplémentaires pour une texture croquante.Utilisez du yaourt grec au lieu de mayonnaise pour une vinaigrette plus légère.Ce plat peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant 24 heures maximum, permettant aux saveurs de bien se mélanger.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.