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Poitrine de bœuf salé braisée

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 375 Min
  • 6 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 1 morceau de poitrine de bœuf salé (5 livres)

  • Sauces et Huiles

    • 1 cuillère à soupe de sauce de coloration
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, tranché
    • 🧄 6 gousses d'ail, tranchées

  • Autre

    • 2 cuillères à soupe d'eau

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 275 degrés F (135 degrés C).

2

Jetez tout sachet d'assaisonnement du bœuf salé. Enduisez la poitrine de sauce de coloration des deux côtés.

3

Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faites dorer la poitrine des deux côtés dans l'huile chaude, 5 à 8 minutes par côté.

4

Placez la poitrine sur une grille placée dans un plat à rôtir. Répartissez les tranches d'oignon et d'ail sur la poitrine et ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Couvrez bien le plat de papier aluminium.

5

Faites rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 6 heures.

6

Servez chaud et dégustez !

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

455

Calories

  • 31g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 34g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, laissez la poitrine mariner avec de la sauce de coloration toute la nuit avant la cuisson.Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la poitrine atteint une température interne d'au moins 160°F.Emballer les restes bien serrés dans du papier aluminium et réfrigérer pour les apprécier plus tard.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.