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Compote de pommes rosée

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 10 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Fruit

    • 🍎 2,25 kg de pommes Macintosh, non pelées, coupées en quartiers et détaillées

  • Édulcorant

    • 🧂 180 g de sucre blanc

  • Liquide

    • 💧 180 ml d'eau
    • 🍋 60 ml de jus de citron frais

  • Épice

    • 🧂 1 cuillère à café de cannelle moulue
    • 🧂 ½ cuillère à café de muscade moulue

ÉTAPES

1

Placez les pommes, le sucre, l'eau et le jus de citron dans une grande casserole ; portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient très tendres et perdent leur forme.

2

Retirez la casserole du feu ; laissez les pommes refroidir légèrement. Transférez les pommes dans le bol d'un robot culinaire ou d'une moulinette ; mixez. Si vous utilisez un robot culinaire, passez les pommes au tamis pour retirer les peaux. Transférez la purée de pommes dans un grand bol.

3

Ajoutez la cannelle et la muscade dans la compote de pommes. Servez à température ambiante ou réfrigérez et servez froid.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

179

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 47g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des pommes fraîches et savoureuses comme les Macintosh pour de meilleurs résultats.Faire cuire les pommes avec la peau aide à obtenir une belle teinte rose dans la compote de pommes.Pour une texture plus lisse, assurez-vous de filtrer la compote de pommes après avoir mélangé.Cette recette est facilement adaptable - ajustez le sucre ou les épices selon votre goût.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.