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Gaufres aux myrtilles avec sauce rapide aux myrtilles

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Pâte à gaufres

    • 🥛 1 ⅔ tasses de lait
    • 🥚 3 gros œufs, séparés, divisés
    • 2 tasses de farine tout usage
    • 2 ¼ cuillères à café de levure chimique
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 🧈 ¼ tasse de beurre non salé, fondu
    • 2/3 tasse de myrtilles

  • Sauce aux myrtilles

    • 1 ½ tasses de myrtilles
    • 🍯 3 cuillères à soupe de miel
    • ½ tasse de jus d'orange, divisé
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

ÉTAPES

1

Dans un bol moyen, fouettez ensemble le lait et les jaunes d'œufs. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le beurre fondu et laissez reposer environ 30 minutes.

2

Enduisez légèrement et préchauffez une gaufrier selon les instructions du fabricant.

3

Battez les blancs d'œufs dans un bol en verre, métal ou céramique jusqu'à obtenir des pics fermes. Incorporez-les délicatement à la pâte avec les myrtilles.

4

En travaillant par lots, versez des portions de pâte sur le gaufrier préchauffé. Faites cuire chaque gaufre jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que l'appareil ne produise plus de vapeur, 4 à 6 minutes.

5

Dans une casserole moyenne, mélangez les myrtilles, ¼ de tasse de jus d'orange et le miel à feu moyen. Portez à ébullition.

6

Mélangez le reste de ¼ de tasse de jus d'orange et la fécule de maïs dans un petit bol; ajoutez au mélange de myrtilles. Continuez à cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Servez chaud sur les gaufres.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

367

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 55g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que vos blancs d'œufs soient montés en pics fermes pour des gaufres plus moelleuses.Laissez reposer la pâte pour assurer une incorporation maximale des saveurs et une meilleure texture.Servez la sauce chaude pour un meilleur accompagnement avec les gaufres.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.