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Tarte aux Myrtilles avec des Baies Surgelées

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Garniture

    • 5 tasses de myrtilles surgelées
    • 🧂 1 tasse de sucre blanc
    • 5 cuillères à soupe de fécule de maïs
    • 🍋 1 cuillère à café de jus de citron
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
  • Pâte

    • 2 ¼ tasses de farine tout usage
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 🧈 ¾ tasse de beurre salé
    • 6 cuillères à soupe d'eau froide
  • Assemblage et garniture

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre salé, coupé en petits morceaux
    • 🧈 1 cuillère à café de beurre salé
    • 🥛 ¼ tasse de lait

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C).

2

Dans une casserole moyenne, mélangez les myrtilles surgelées, le sucre, la fécule de maïs, le jus de citron et le sel. Faites cuire à feu moyen-élevé en remuant souvent pendant 10 à 15 minutes.

3

Mélangez la farine et le sel dans un bol. Ajoutez ¾ de tasse de beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à ce que la pâte forme une boule malléable.

4

Divisez la pâte en deux. Étalez une moitié en un cercle de 10 pouces et transférez-le dans un moule à tarte de 9 pouces. Coupez et plissez les bords.

5

Versez la garniture dans la croûte préparée et parsemez avec 1 cuillère à soupe de beurre.

6

Étalez la croûte supérieure, découpez-la en bandes et tressez un motif de treillis sur la tarte. Repliez les bords sous la croûte et froncez-la.

7

Mélangez le beurre restant avec du lait, faites fondre au micro-ondes et étalez-le sur la croûte supérieure.

8

Faites cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

467

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 69g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du beurre froid pour une meilleure texture de la croûte.Assurez-vous de remuer fréquemment la garniture aux myrtilles pour éviter qu'elle ne colle.Placez la pâte à tarte au réfrigérateur pendant quelques minutes si elle devient trop chaude pour être manipulée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.