env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Cheesecake aux Myrtilles

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookGo

  • 240 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Croûte

    • 1 tasse de miettes de biscuits Graham
    • 🧈 ¼ tasse de beurre fondu
    • 🧂 2 cuillères à soupe de sucre blanc

  • Garniture

    • 🧀 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
    • 1 tasse de crème sure
    • 🧂 ¾ tasse de sucre blanc
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🥚 4 gros œufs

  • Topping

    • 2 tasses de myrtilles surgelées, emballage sec
    • ⅓ tasse de confiture de myrtilles

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325°F (165°C).

2

Mélangez les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et 2 cuillères à soupe de sucre dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Tassez le mélange au fond d'un moule à charnière de 9 pouces.

3

Écrasez le fromage à la crème dans un bol de mixage jusqu'à ce qu'il soit doux et crémeux. Ajoutez progressivement la crème sure, 3/4 tasse de sucre, la farine et la vanille. Battez les œufs un à un. Versez le mélange sur la croûte de biscuits.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la cuisson soit ferme au toucher, environ 1 heure.

5

Placez le cheesecake cuit au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi, environ 4 heures.

6

Démoulez le cheesecake en desserrant les bords avec un couteau et ouvrez la charnière du moule; transférez-le sur un plat de service.

7

Disposez les myrtilles surgelées sur le dessus. Faites fondre la confiture dans une casserole à feu doux; étalez-la sur les myrtilles pour glacer.

8

Refroidissez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

356

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le fromage à la crème est complètement ramolli pour une garniture plus lisse.Utilisez un bain-marie au four pour éviter que le cheesecake ne se fissure.Pour un goût encore meilleur, laissez le cheesecake refroidir toute la nuit avant de le servir.Les myrtilles surgelées peuvent être remplacées par des myrtilles fraîches en saison.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.