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Tarte aux mûres et aux myrtilles

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Pâte

    • ⅔ de tasse de shortening, réfrigéré
    • 2 tasses de farine tout usage
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 💧 5 cuillères à soupe d'eau froide

  • Garniture

    • ¾ de tasse de sucre blanc
    • ⅓ de tasse de farine tout usage
    • ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • 4 tasses de myrtilles fraîches
    • 1 ½ tasses de mûres fraîches
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 2 cuillères à soupe de beurre

ÉTAPES

1

Coupez le shortening dans la farine et le sel jusqu'à ce que cela ressemble à de petits pois. Ajoutez progressivement de l'eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte se forme. Roulez-la en boule, enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez-la pendant 30 minutes.

2

Préchauffez le four à 425°F (220°C).

3

Mélangez le sucre, la farine et la cannelle. Enrobez les baies de ce mélange. Placez la garniture dans le plat recouvert de pâte, saupoudrez de jus de citron et parsemez de beurre. Ajoutez la croûte supérieure et découpez des fentes pour la ventilation.

4

Couvrir les bords avec du papier d'aluminium. Faites cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les jus bouillonnent, environ 45 minutes. Retirez le papier d'aluminium pour les 12 dernières minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

436

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 60g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Les baies fraîches ou surgelées fonctionnent également bien.Évitez de trop mouiller la pâte; elle doit être juste assez malléable pour être étalée.Pour plus de saveur, utilisez des marionberries comme substitut aux mûres.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.