env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Salade d'oranges mandarines de Betsy

Coût $7.5, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 5 Portions
  • $7.5

INGRÉDIENTS

  • Vinaigrette

    • ½ tasse d'huile végétale
    • ¼ tasse de vinaigre de cidre
    • ¼ tasse de sucre blanc
    • 🌿 2 cuillères à café de persil séché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 pincée de poivre noir moulu

  • Amandes caramélisées

    • ½ tasse d'amandes effilées
    • ¼ tasse de sucre blanc

  • Base de salade

    • 1 tête de laitue rouge - rincée, séchée et déchirée
    • 🧅 1 oignon rouge, haché
    • 1 tasse de céleri haché
    • 2 boîtes (11 onces) de segments de mandarine, égouttés

ÉTAPES

1

Dans un bocal avec un couvercle bien ajusté, combinez l'huile, le vinaigre, le sucre, le persil, le sel et le poivre. Couvrez et secouez bien. Réfrigérez jusqu'à utilisation.

2

Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, faites cuire et remuez les amandes et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que les amandes soient enrobées. Retirez du feu, laissez refroidir et séparez-les. Conservez à température ambiante jusqu'au moment de servir.

3

Dans un grand bol, mélangez la laitue, le céleri, les oranges, les amandes et la vinaigrette jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

397

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 38g
    Glucides
  • 27g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture plus croquante, vous pouvez utiliser des noix de pécan ou des noix grillées au lieu d'amandes.Cette salade accompagne merveilleusement bien du poulet grillé pour un repas complet.Pour éviter que la laitue ne ramollisse, mélangez la salade juste avant de servir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.