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Meilleures boules de matzo

Coût $8, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 16 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Principale

    • 🥚 4 gros œufs
    • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • ⅓ de tasse de soda club
    • 2 cuillères à soupe de soda club
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 1 ½ tasses de chapelure de matzo
    • 💧 4 litres d'eau

ÉTAPES

1

Fouettez les œufs et l'huile d'olive dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés; mélangez les deux quantités de soda club et le sel dans le mélange d'œufs. Incorporez la chapelure de matzo aux ingrédients humides pour former une pâte manipulable; si le mélange est trop humide, ajoutez 1/4 de tasse de chapelure de matzo supplémentaire. Couvrez et réfrigérez pendant 30 minutes.

2

Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole. Mouillez vos mains et formez des boules de pâte de matzo de la taille d'une noix.

3

Placez délicatement les boules de matzo dans l'eau bouillante. Réduisez le feu à doux, couvrez, et laissez mijoter les boules de matzo jusqu'à ce qu'elles soient tendres, de 25 à 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

106

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour des boules de matzo plus fermes, réduisez la quantité de soda club ou ajoutez 1/4 de tasse de chapelure de matzo supplémentaire.Mouillez vos mains avant de former les boules de matzo pour éviter qu'elles ne collent.Servez les boules de matzo dans un bouillon savoureux pour de meilleurs résultats.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.