Préchauffez le four à 400°F (200°C). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Mélangez la farine, 1/2 tasse de sucre blanc, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Incorporez le beurre avec un coupe-pâte ou une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule.

Versez le lait, 1 œuf et l'extrait de vanille. Ajoutez les myrtilles surgelées et mélangez légèrement.

Formez des tas de pâte sur la plaque préparée en 10 portions égales. Ne pas aplatir. Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu réservé. Saupoudrez 2 cuillères à soupe de sucre uniformément sur le dessus.