Choucroute de poisson des Bermudes
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 Portions
- $15
Choucroute de poisson des Bermudes
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Légumes
- 🥬 3 tiges de céleri, hachées
- 🥕 2 carottes, hachées
- 🧅 1 oignon, haché
- 1 poivron vert, haché
- 🧄 3 gousses d'ail, hachées
- 🥔 2 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 1 poivron jalapeno, épépiné et haché
Fruits de mer
- 4 tasses de jus de palourdes
- 🐟 0,5 kg de filets de vivaneau rouge, coupés en morceaux de 1 pouce
Conserves
- 🍅 1 boîte (14,5 onces) de tomates pelées et en dés
Condiments et Épices
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 feuille de laurier
Autre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
ÉTAPES
Faites chauffer l'huile dans une grande marmite à soupe à feu moyen. Ajoutez le céleri, les carottes, l'oignon, le poivron vert et l'ail ; faites sauter pendant environ 8 minutes.
Incorporez le concentré de tomate et faites cuire pendant 1 minute. Ajoutez le jus de palourde, les pommes de terre, les tomates en conserve avec leur jus, la sauce Worcestershire, le poivron jalapeño, la feuille de laurier et le poivre noir moulu. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps en temps pendant environ 30 minutes.
Ajoutez le poisson. Faites mijoter jusqu'à ce que le vivaneau soit facilement émietté avec une fourchette, environ 10 minutes.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
227
Calories
- 19gProtéines
- 24gGlucides
- 6gGraisses
💡 Astuces
Servez avec du pain croustillant chaud pour un repas copieux.Pour une touche plus épicée, ajoutez une pincée de sauce au poivre sherry avant de servir.Si le vivaneau rouge n'est pas disponible, remplacez-le par du cabillaud ou du hareng.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.