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Relish de Betterave

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 10 betteraves moyennes, brossées et coupées en morceaux
    • 🧅 1 tasse d'oignon haché
    • 1 tasse de poivron rouge haché
    • 1 branche de céleri, hachée
    • 1 tasse de chou-fleur haché
  • Assaisonnements et épices

    • 🧂 2 cuillères à soupe de sel
    • 3 cuillères à soupe de graines de moutarde
    • 1 cuillère à soupe de graines de céleri
  • Édulcorants et liquides

    • ½ tasse de sucre blanc
    • 1 tasse de vinaigre blanc

ÉTAPES

1

Dans une grande casserole, combinez les betteraves, l'oignon, le poivron rouge, le céleri, le sucre et le chou-fleur.

2

Assaisonnez avec du sel, des graines de moutarde et des graines de céleri, puis incorporez le vinaigre.

3

Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

179

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 37g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec de l'agneau pour un contraste savoureux.Si vous préférez une texture plus lisse, mixez légèrement la relish après cuisson.Préparez à l'avance et conservez dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.