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Gâteau aux betteraves et aux carottes

Coût $12.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 16 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 2 tasses de sucre brun
    • 1 ½ tasses de raisins secs
    • 🥥 1 tasse de noix de coco râpée
    • ⅓ tasse de germe de blé
    • ¼ tasse de son de blé
    • 2 cuillères à café de cannelle moulue
    • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 1 pincée de sel

  • Ingrédients humides

    • 1 ½ tasses d'huile végétale
    • 🥚 5 œufs, battus
    • 🥕 2 tasses de carottes râpées
    • 1 boîte (16 onces) de betteraves en tranches, égouttées et écrasées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Graissez un moule à gâteau de 9x13 pouces.

3

Dans un bol, combinez la farine, le sucre brun, les raisins secs, la noix de coco, le germe de blé, le son de blé, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.

4

Dans un autre bol, fouettez ensemble l'huile végétale et les œufs.

5

Ajoutez le mélange d'huile, les carottes et les betteraves au mélange de farine, puis remuez jusqu'à ce que tout soit juste combiné.

6

Versez la pâte dans le moule préparé.

7

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le centre du gâteau rebondisse au toucher, environ 1 heure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

416

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 48g
    Glucides
  • 24g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec un glaçage au fromage à la crème pour une saveur améliorée.Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.Pour une option plus saine, remplacez une partie de la farine tout usage par de la farine de blé entier.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.