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Boeuf à la portugaise

Coût $25, économiser $40

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Sauce et Marinade

    • 🍷 ¾ de tasse de vin rouge
    • 💧 ¼ de tasse d'eau
    • 🧄 10 gousses d'ail, hachées
    • 1 cuillère à soupe de pâte de chili
    • ½ cuillère à café de poivre blanc
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Boeuf

    • 🥩 6 steaks de filet de boeuf (4 onces)

  • Huile de cuisson

    • ⅓ de tasse d'huile végétale

ÉTAPES

1

Dans un bol moyen, mélangez le vin rouge, l'eau, l'ail, la pâte de chili, le poivre blanc et le sel. Ajoutez le boeuf, et retournez pour enrober uniformément.

2

Dans une grande poêle épaisse à feu moyen, faites frire 3 steaks pendant 2 minutes de chaque côté. Réservez les steaks, et égouttez les liquides dans le mélange de vin rouge. Répétez avec le reste de boeuf.

3

Versez de l'huile dans la poêle, et réduisez le feu à moyen-doux. Faites frire les steaks une deuxième fois, 2 minutes de chaque côté. Égouttez l'huile, et remettez tous les steaks et la marinade dans la poêle. Laissez bouillir pendant 2 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

467

Calories

  • 21g
    Protéines
  • 4g
    Glucides
  • 39g
    Graisses

💡 Astuces

Faites mariner le boeuf au moins 30 minutes pour plus de saveur.Utilisez une poêle en fonte pour une chaleur uniforme et une parfaite cuisson.Servez ce plat avec une garniture de purée de pommes de terre ou de pain croustillant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.