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Beef Tinaktak

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🐄 450 g de bœuf haché maigre

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, haché
    • 🍅 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
    • 1 tasse d'oignons verts tranchés (en morceaux de 2,5 cm)
    • 1 boîte (225 g) de châtaignes d'eau tranchées, coupées en deux
    • 1 tasse de haricots verts coupés en morceaux de 2,5 cm
    • 1 piment rouge fort (donne'sali), haché (facultatif)

  • Condiments et sauces

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1/4 de tasse de sauce soja légère, divisée
    • 🍋 1 citron, pressé, divisé

  • Épices et assaisonnements

    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées
    • 1 cube de bouillon de bœuf (facultatif)
    • 🧂 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

  • Autres

    • 1 boîte (390 ml) de lait de coco

ÉTAPES

1

Placez le bœuf dans une grande poêle à feu moyen ; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 8 minutes. Transférez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon, les tomates, les oignons verts, 3 cuillères à soupe de sauce soja, la moitié du jus de citron, l'ail, le bouillon de bœuf et le poivre noir. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, 2 à 3 minutes. Ajoutez les châtaignes d'eau et les haricots verts ; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 8 à 10 minutes.

3

Incorporez le bœuf égoutté, 1 cuillère à soupe restante de sauce soja et le jus de citron dans la poêle. Versez lentement le lait de coco ; ajoutez le piment rouge. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le lait de coco soit chaud, 2 à 3 minutes. Retirez du feu.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

562

Calories

  • 27g
    Protéines
  • 24g
    Glucides
  • 42g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec du riz blanc ou brun cuit à la vapeur pour un repas complet.Pour une touche épicée, ajustez la quantité de piment rouge selon votre goût.Utilisez du lait de coco léger si vous souhaitez réduire la teneur en matières grasses.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.